培育出家乡味
作者 / 雪峰
原载于《厦门日报》大城市副刊
和盆友一起栽菜现有一年多時间，不但切身感受到栽菜之乐，也感受到自力更生的优越感，最重要的是，自身栽菜，培育出了家乡味。
这种感觉
我是正宗的“湘军”，特别爱吃辣，因而在田里种了很多辣椒，来到辣椒收获期，我们家饭桌上餐餐都是有自身种的辣椒，吃剩的辣椒还一不小心制成了剁辣椒渐渐地享受。老家人喜爱用紫苏烧菜，例如紫苏骨茶、紫苏煎丝瓜、紫苏擂辣椒等，这种菜式也全是我喜欢吃的。因此，我也种了几株紫苏，隔三岔五地摘一点回家了做菜，常常都能大块朵颐一番。凉拌鱼腥草是让我心动，侄子寄了些鱼腥草来帮我解馋解饿，我将鱼腥草的一小段根择出来，种到田里，竟长出了一小片，估算过不上多长时间就能吃上凉拌鱼腥草了。
菜园并不大，大家一直坚持走“不追求生产量高，务求种类多”的“精典”线路，种到了一些老家独有、厦门市见不着的“希罕菜”，例如炒海或切条炒瘦肉都美味的峨眉豆。
看见老家的菜种在菜园里生根发芽、强健生长发育，并造就了饭桌上一道道特色美食，那优越感简直别说了，故乡越来越已不漫长，儿时的味道锁在了舌头。
作者
唐存良，化姓雪峰，新厦门人。曾长期性在军队服现役，因工作中与文本结上深厚感情，喜爱在工作之余、空闲之时，美文写一篇所想所感和成长经历。
朗诵者
齐妍，中医世家老百姓电台广播节目主持人。
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录音制作：许梦洁 黄晓青 照片
编写：大众 罗小州 值勤负责人：蔡倩倩
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