蹲在家里学做饭
作者/春归处
原载于《厦门日报》大城市副刊
和老公对吃的都不是很注重。工作除开有时候同事、盆友请客吃饭，便是吃员工食堂。下班回家，随意炒2个菜或者用点鲜面条即使一顿。许多 盆友来家中坐客，都夸暖暖的家清扫得整洁，她们哪儿了解暖暖的家整洁彻底是由于大家非常少煮饭。始料未及的肺炎疫情，大家都宅在家中，我一丝不苟在家做饭的机遇总算来啦。
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“小白”学做饭，当然不可或缺菜谱。只叹，这菜谱也不是各个可靠，不成功的实例接二连三。最惨重的是一道蒲烧茄子，菜谱上图片配文字，说成下饭菜第一名，味儿不输烧鱿鱼，都看我是食欲大开，马上搬离买回来就闲置不用在餐厅厨房角落里的微波炉加热，跟随菜谱“相去复几许”。我又是给四季豆去皮，又是鲜切花，又是入锅中慢煎，又是微波炉，还搬离瓶罐的调味料，米酒白砂糖满天飞，生抽老抽齐上，放水加郫县豆瓣酱碾磨得跟化学实验操作一样，希望荣誉出品一道香醇香气扑鼻、咸香甜甜的的火热菜，只叹最终端设备上菜的是一盘颜色焦暗的“黑暗料理”。成色较差也就而已，将会亲人口感偏口味淡吧，对着菜谱煮出的菜太过燃料油重糖重盐，我吃了一口确实咽不下，丈夫只动了一下木筷，便果断已不问津者。得，瞎折腾大半天，这道蒲烧茄子最后只有“重归”厨余垃圾桶。
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幸而，不成功乃取得成功之母。在几回恍如隔世的不成功以后，我小结成功经验，细心分配每天莱单，葱爆羊肉、蒜薹炒肉丝、地三鲜、清蒸鲈鱼、黄骨鱼焖豆腐、番茄牛腩汤……一一做一下取得成功，被端上我们家饭桌。以便不严厉打击我煮饭的主动性，丈夫逢饭店就刚开始“唱赞歌”：“今日的菜好香！”闺女也是奉承，菜一上菜，就刚开始演出:“哇，妈妈做的菜很漂亮！”一勺丝袜高跟鞋吞下，她就两眼放光，两手比赞，嘴边还没忘记来一句：“妈妈做的菜300分！妈妈做的菜每道全是300分！”小宝贝感觉一百分不足份量，自编了个最高分300。父女俩嘴边的夸奖要我斗志昂扬，餐桌上的光碟更要我如愿以偿，这下，煮饭的拼劲更足了。
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假期完毕后，开始上班，和老公又刚开始吃饭堂。可想不到，才吃完几日饭堂，丈夫就跟我埋怨饭堂的菜不好吃。一日出门做事，错过员工食堂的饭店，便到企业周边的一家餐饮店点了碗面吃，从来不挑嘴的我竟然感觉味儿确实一般，许是面里鸡精放多了，吃了还口干口渴，不如家中自身煮的面。要来是一个多月蹲在家里煮饭，大家早已养“刁”了嘴。
作者
洪秀娟，岗位审判长，业余组文本发烧友。在卸掉严肃认真呆板的职业形象后，试着用脆弱的心感受性命，用朴实的文本记录下来，文本散见于《厦门日报》等。
朗诵者
马晓萌，福建省教育电视台节目主持人。
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录音制作：黄晓青 许梦洁 照片
编写：大众 曾欣悦 值勤负责人：蔡倩倩
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